المكونات :
– 300 غراماً بسكويت أوريو (مطحون + 8 حبات للزينة، للقاعدة)
– 75 غراماً سمنة الدمياطي (بحرارة الغرفة، للقاعدة)
– 220 غراماً جبن نستو الدمياطي (بحرارة الغرفة، لطبقة الجبنة)
– ملعقة كبيرة جيلاتين (مذوب في 1/4 كوب ماء ساخن، لطبقة الجبنة)
– ملعقة صغيرة فانيليا (لطبقة الجبنة)
– كوب كريمة الخفق (لطبقة الجبنة)
الخطوات :
1. يخلط البسكويت المطحون مع سمنة الدمياطي و يترك القليل للخلط مع جبنة الدمياطي
2. يفرد الخليط في قاعدة صينية قابلة للفتح مع الضغط بالتساوي.
3. توضع الصينية بالفرن لمدة 7 دقيقة حتى يتماسك ويترك جانباً لتبرد.
4. في الخلاط الكهربائي، تخلط جبنة نستو الدمياطي و الكريمة مع الفانيلا بعد أن يتضاعف حجم الكريمة يضاف الجيلاتين والبسكويت المطحون ويخلط.
5. يسكب الخليط فوق القاعدة يسوى السطح و يترك بالثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
6. تزين بالكريمة و حبات الأوريو و تقدم.
